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Laiterie industrielle et caséinerie de Surgères
France > Nouvelle-Aquitaine > Charente-Maritime > Surgères
Vue d'ensemble prise du sud est.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Plan masse, plan schématique des toitures.
Lambert Zoé
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Vue d'ensemble prise du sud est, in : Nos deux Charentes en cartes postales ; Surgères 1900, n° 27, p. 12.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Intérieur de la laiterie, in : Nos deux Charentes en cartes postales ; Surgères 1900, n° 27, p. 13.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Vue générale de l'usine.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Quai de réception du lait dans les années 1950.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Quai de réception du lait, in : BOUDET, Jeanne. L'industrie laitière en Aunis. Mémoire, Université de Poitiers, 1958, p. 57.
Dagorn Alain
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Conseil général de la Charente-Maritime
L'écrémage et la pasteurisation.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Vue intérieure de la laiterie dans les années 1960.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Baratte malaxeur, in : BOUDET, Jeanne. L'industrie laitière en Aunis. Mémoire, Université de Poitiers, 1958, p. 57.
Dagorn Alain
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Conseil général de la Charente-Maritime
Baratte malaxeur, in : BOUDET, Jeanne. L'industrie laitière en Aunis. Mémoire, Université de Poitiers, 1958, p. 57.
Dagorn Alain
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Conseil général de la Charente-Maritime
Fabrication du beurre : baratte.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Vue du bureau et de l'atelier de fabrication du beurre prise de l'est.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Partie nord de l'atelier de fabrication du beurre vue du nord ouest, avec hangar de réception du lait.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Vue de l'unité de concentration du lait, édifiée vers 1980, prise de l'ouest.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Unité de fabrication de la caséine et du lait concentré vue du nord est.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Logement et bâtiment des chambres froides vus de l'ouest.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Historique
Cette laiterie coopérative a été créée en 1894. Les bâtiments d'origine ont été très transformés par l'adjonction de différents corps de bâtiments au gré du développement de l'usine. En 1955, la laiterie est agrandie : un nouvel atelier est construit sur les plans des architectes Ch. Pavid et W. Barbey de Cognac (Charente) . En 1957, elle est l'une des six plus grandes laiteries coopératives d'Aunis avec une production supérieure à 60000 hl de lait. Une unité de concentration de lait, édifiée vers 1980, ne sert plus actuellement que de magasin de stockage. A la même époque ont été bâtis une autre unité pour la fabrication de caséine et de concentré qui, elle, fonctionne toujours, et le bâtiment des chambres froides.
Détail de l'historique
| Périodes |
Principale : 4e quart 19e siècle Principale : 3e quart 20e siècle |
|---|---|
| Dates |
1894, daté par travaux historiques 1955, daté par source |
| Auteurs |
Auteur :
Pavid Charles, architecte (attribution par source) Auteur : Barbey W., architecte (attribution par source) |
Description
Atelier de fabrication du beurre en parpaing de béton, en rez-de-chaussée surélevé, couvert d'un toit en appentis. Logement du chauffeur en moellon enduit, en rez-de-chaussée, à toit à longs pans brisés en matériau synthétique. Bâtiment des chambres froides et unité de concentration du lait en pan de métal et essentage métallique, en rez-de-chaussée pour le premier et à un étage carré pour le second.
Galerie d'images 19
Vue d'ensemble prise du sud est, in : Nos deux Charentes en cartes postales ; Surgères 1900, n° 27, p. 12.
Auteur de l'illustration : Deneyer Marc
Intérieur de la laiterie, in : Nos deux Charentes en cartes postales ; Surgères 1900, n° 27, p. 13.
Auteur de l'illustration : Deneyer Marc
Quai de réception du lait, in : BOUDET, Jeanne. L'industrie laitière en Aunis. Mémoire, Université de Poitiers, 1958, p. 57.
Auteur de l'illustration : Dagorn Alain
Baratte malaxeur, in : BOUDET, Jeanne. L'industrie laitière en Aunis. Mémoire, Université de Poitiers, 1958, p. 57.
Auteur de l'illustration : Dagorn Alain
Baratte malaxeur, in : BOUDET, Jeanne. L'industrie laitière en Aunis. Mémoire, Université de Poitiers, 1958, p. 57.
Auteur de l'illustration : Dagorn Alain
Vue du bureau et de l'atelier de fabrication du beurre prise de l'est.
Auteur de l'illustration : Deneyer Marc
Partie nord de l'atelier de fabrication du beurre vue du nord ouest, avec hangar de réception du lait.
Auteur de l'illustration : Deneyer Marc
Vue de l'unité de concentration du lait, édifiée vers 1980, prise de l'ouest.
Auteur de l'illustration : Deneyer Marc
Unité de fabrication de la caséine et du lait concentré vue du nord est.
Auteur de l'illustration : Deneyer MarcLocalisation
Adresse: Nouvelle-Aquitaine , Charente-Maritime , Surgères , 17 route de La Rochelle
Milieu d'implantation: en ville
Cadastre: 1996 BH 78 à 80, 83, 228